Der Libero No 5 ist eine sorgfältig zusammengestellte, elegante und ausgewogene Cuvée, die das Swartland-Terroir exzellent zum Ausdruck bringt. Vorbild war eine Cuvée im Rhône-Stil, die elf Monate in 2000-Liter-Fuderfässern und 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche reift und dann mit viel Fingerspitzengefühl aus 77% Syrah, 12% Carignan, 7% Grenache, 3% Viognier und 1% Chenin Blanc assembliert wird. Im Glas ein kräftiges Rubinrot und einem Bukett von süßen Aromen roter Beeren mit einem Hauch von gemahlenem weißem Pfeffer. Im Geschmack ein reifes und feines Tanningerüst mit delikaten Johannisbeernoten und samtigem, langem Abgang. Ein Genuss für verwöhnte Weinfreunde.