Frankens berühmteste Lage, der Würzburger Stein, besitzt ein unglaubliches Wärmepotenzial aufgrund der nach Süden ausgerichteten Weinberge am Main. Ein weiterer unschätzbarer Vorteil ist der typische Muschelkalkboden, der den Weinen seine unverwechselbare mineralische Struktur verleiht. Das Weingut Juliusspital weiß diese Bedingungen zu nutzen und hat es geschafft als „Bester Silvaner“ bei der Verkostung auf der VDP-Weinbörse abzuschneiden.
Das feine Bukett des Silvaners duftet nach reifen Äpfeln, Birnen und etwas Banane. Der komplexe Geschmack wird von einer frischen kräutrigen Würze und einem leicht nussigen Aroma geprägt, wobei die steinig-mineralische Ausprägung deutlich wahrnehmbar ist.
Edler Begleiter zu hellem Fleisch und Fisch- sowie Gemüsespezialitäten.