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Crémant
Als Crémant bezeichnet man französische, belgische und luxemburgische Schaumweine in Abgrenzung zum Champagner und zum Sekt. Die Bezeichnung ist seit dem 1. September 1994 gültig und bezeichnet moussierende Getränke mit kontrollierter Herkunftsbezeichnung, die außerhalb der Champagne nach dem Verfahren der Flaschengärung hergestellt werden. Bekannte Vertreter sind der Crémant d’Alsace aus dem Elsass, Crémant de Bordeaux aus dem Bordeaux, der Crémant de Bourgogne aus dem Burgund, Crémant du Jura aus dem Jura und der Crémant de Loire aus dem Gebiet der Loire. Crémants sind sanft moussierend, ihre Kohlensäure ist vergleichsweise verhalten. Je nach verwendeter Rebsorte kann man noch die Bezeichnungen Blanc de Noirs oder Blanc de Blancs auf dem Etikett finden, sofern der weiße Crémant ausschließlich aus roten oder weißen Trauben gewonnen wurde; darüber hinaus stellen viele Produzenten Rosé-Crémants her. Sie suchen einen herrlich leichten Crémant für warme Sommertage oder einen besonderen Anlass? Dann stöbern Sie in unseren Crémant-Angeboten.

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