Seit mehr als einem Jahrhundert bestimmt die Familie Monmousseau die Geschicke des berühmtesten Crémant-Erzeugers Frankreichs – Bouvet Ladubay. Der Crémant de la Loire Excellence ist ein Schaumwein, der nach der Champagnermethode hergestellt wurde. Hierfür wird eine Assemblage von Chenin Blanc- und Chardonnay-Trauben verwendet, die ausschließlich aus bester Lage stammen. Die gelbe Farbe mit strohgoldenen Reflexen ist typisch für diesen feinperligen Crémant de Loire. Sein Bukett ist blumig mit einer fruchtigen Note, die an Trockenfrüchte erinnert. Ein Hauch Kiwi, unterlegt von mineralischen Aromen, ergänzt den glänzenden Aufritt. Er zeigt sich ausdrucksstark und wunderschön fruchtig am Gaumen, versehen mit einer rauchigen Nuance. Sehr frisch und reinrassig mit einer guten Balance ist diese Spezialität aus Saumur eine wahre Gaumenfreude.