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Stellenbosch
Das Weingebiet Stellenbosch ist nicht umsonst das wohl bekannteste in ganz Südafrika. Kommen doch eine Grosszahl der besten Weine aus diesem küstennahen Gebiet, welches ca. 15'500 ha Reben umfasst. Davon sind ca. 40 % mit roten Rebsorten und 60 % mit weissen Rebsorten bepflanzt. Der Qualitätvorteil hat viel mit den Einflüssen des Atlantischen Ozeanes zu tun, der auch im Sommer nie über 17 Grad warm wird und den Trauben eine bekömmliche Abkühlung beschert. 15% der gesamten Weinbaufläche Südafrikas liegen in dieser Region, daher wird das idyllische Stellenbosch auch die “Weinhauptstadt Südafrikas genannt”. Seit der Gründung von Stellenbosch 1687 wird Weinbau betrieben. Hier entstehen kräftige und tanninreiche Rotweine wie Cabernet Sauvignon, Merlot , Cabernet Sauvignon, und die südafrikanische Spezialität Pinotage, wobei die neuste Modesorte der Region der Shiraz, auch Syrah genannt ist. Bei den weißen Rebsorten im Weinanbaugebiet Stellenbosch sind vor allem Sauvignon Blanc, Chardonnay und Chenin Blanc zu nennen. Der Sauvignon Blanc aus dem Stellenbosch besticht durch seine ausgeprägten Noten von Stachelbeere, Johannisbeere, Kräutern und teilweise auch Grapefruit. Chardonnay überzeugt oft durch würzige Aromen von exotischen Früchten und Vanille, während ein guter Chenin Blanc aus Stellenbosch nach Wildblumen, Honig und Ingwer duftet. Südafrikanische Weine aus Stellenbosch sind ein Traum. In dieser Kategorie finden Sie hochklassige Weine aus Stellenbosch.
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